東京マリオットホテルシェフが考案した、オリジナルビーフシチューが出来上がりました。 ご自宅で優雅なひと時を過ごしていただけるようにと、試作を重ねて作り上げた一品です。
ぜひご自宅でもマリオットの味をお楽しみください。

牛タンとホホ肉を赤ワインでマリネし、時間をかけてじっくりと煮込んだビーフシチュー。
牛肉にはとろける食感のタン・濃厚な旨味を感じられるホホの2種を使用。
仕込みには赤ワインをふんだんに使用し、デミグラスソースとフォンドボーで時間をかけてじっくりと煮込み、お肉の味わいを最大限に引き出した一品です。
まろやかなコクと本格的な味を追求した深みのある味わいを、ぜひご堪能ください。
ご自宅での特別な日のメインディッシュや、大切な方へのギフトなどにどうぞ。